端午假期期间，甘肃省武威市民勤县“民清源”甘味农产品展销中心的冷鲜肉品区顾客络绎不绝，羊肋排、羊后腿等部位产品供不应求。“民勤羊肉是‘甘味’农产品里的金字招牌，很多消费者就认这个牌子。”该中心工作人员董雪说，民勤羊肉不仅以鲜嫩无膻闻名，更因沙生草本滋养形成独特草木清香，深受市场欢迎。
以防沙治沙、保护生态而闻名于世的民勤县，除了是“沙海绿洲”之外，还拥有气候干燥、隔离条件好、日照时间长等优势，这些优势成为发展现代农牧业得天独厚的条件。
民勤县农业农村局副局长张辉明近日在接受采访时介绍说，民勤县以“龙头引领、良种筑基、链条做强、品牌增值”为抓手，累计建成养殖暖棚9.3万亩、规模化养殖场(小区)601个。2024年肉羊存栏182万只、出栏243万只，羊肉产量突破5万吨。
在民勤县纯种湖羊种羊场，现代化智能羊舍整齐划一，科技感十足。羊舍内，自动刮粪机沿地面轨道匀速移动，定时自动收集转运粪便；墙上的智能新风系统实时监测并调节着温湿度与通风量。
“我们通过提纯复壮、选育选留，进一步放大湖羊原产地效应。”民勤县农业发展有限公司负责人付超表示，种羊场是民勤县重点产业项目，采取“贷羊还羊、借种收羔”等模式，向县内种羊扩繁场、养羊专业村、羔羊繁育户提供优质纯种湖羊，并借助民勤悠久的养羊历史等条件，把湖羊耐粗饲、产羔多、母性好、泌乳能力强的良好特性最大限度释放。
在强化肉羊良种工程基础上，民勤县加速整合产业链条，实现养殖、屠宰、加工、销售一体化发展。
在民勤县同泽农业有限公司高端肉羊生产加工车间内，技术人员将屠宰后的羊只精细分割成全排、半排、羔羊肉卷等10余种鲜肉产品进行真空速封，贴上标签转入冷冻车间，发往全国各地。
据该公司副总经理谭建华介绍，该公司已构建覆盖主流电商及社交零售平台的全渠道线上销售网络，线上销售额年均增速超50%，占整体营收比重提升至35%。通过精准营销和高效冷链，民勤羊肉直达全国消费者餐桌，品牌影响力和市场覆盖范围持续扩大。
近年来，民勤县横向聚焦协作链、纵向瞄准供应链，围绕“羊”产业四面出击、招引项目，紧扣龙头企业、终端产品、关键环节，从饲草料种植收贮、良种引进繁育、标准化养殖圈舍改造提升、屠宰加工生产线提档升级等各环节进行奖补扶持，促进全产业链“首尾相连、上下衔接、前后呼应”，形成全产业链、全价值链、全循环链的“三链”发力格局，引发叠加裂变效应，并指导企业实施技改，引新提旧升级价值链，系统推动肉羊产业高质量发展。
同时，基于肉羊产业链县内生产、省内供应和全国外销的特点，民勤县通过物联网、大数据等手段，探索符合民勤实际的冷链物流发展模式，依托有条件的企业、批发交易市场和物流企业建设羊肉预冷集配、仓储配送中心，购置和使用冷藏专用运输车，解决冷链物流瓶颈、补齐冷链物流短板，助力民勤羊肉“鲜”行可靠，“羊”名天下。
“目前，‘民勤肉羊’已获批地理标志产品保护，成功入选全国‘名优特新’农产品名录和‘甘味’农产品‘好中优’产品目录。”张辉明表示，下一步，民勤县将持续深化与企校研合作，着力构建生态循环、适度规模、智能高效、三产融合的肉羊产业高质量发展新格局，打造“从基因到餐桌”的全产业链安全管控体系，为乡村振兴和富民增收提供坚实产业支撑。 （作者 马爱彬） |