据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年09月05日--2025年09月11日)农产品批发价格200指数为118.28点，比上周上升1.01点，比去年同期下降12.25个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.1～1.7%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 猪肉 |
19.87 |
19.85 |
27.27 |
-0.1% |
-27.2% |
| 羊肉 |
60.42 |
60.94 |
59.29 |
0.9% |
2.8% |
| 牛肉 |
65.12 |
65.46 |
61.05 |
0.5% |
7.2% |
| 鸡蛋 |
7.66 |
7.79 |
10.65 |
1.7% |
-26.9% |
| 白条鸡 |
17.34 |
17.45 |
17.60 |
0.6% |
-0.9% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.2～-0.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 草鱼 |
18.38 |
18.14 |
16.40 |
-1.3% |
10.6% |
| 鲫鱼 |
21.96 |
21.48 |
21.36 |
-2.2% |
0.6% |
| 鲤鱼 |
15.14 |
14.91 |
14.53 |
-1.5% |
2.6% |
| 白鲢鱼 |
10.05 |
10.03 |
10.01 |
-0.2% |
0.2% |
| 花鲢鱼 |
17.27 |
17.20 |
17.59 |
-0.4% |
-2.2% |
| 大带鱼 |
41.11 |
40.59 |
41.24 |
-1.3% |
-1.6% |
| 大黄花鱼 |
42.57 |
42.29 |
43.90 |
-0.7% |
-3.7% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.47元/公斤，比上周上升3.0%，同比下降14.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周西红柿、青椒、莴笋、茄子和豆角的价格环比涨幅较大，幅度分别为7.9%、7.6%、7.5%、6.1%和4.8%（如表3所示）；油菜和大葱的价格环比降幅较大，幅度为1.2%和0.6%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 西红柿 |
4.32 |
4.66 |
4.86 |
7.9% |
-4.1% |
| 青椒 |
4.84 |
5.21 |
6.30 |
7.6% |
-17.3% |
| 莴笋 |
4.13 |
4.44 |
5.43 |
7.5% |
-18.2% |
| 茄子 |
3.75 |
3.98 |
5.42 |
6.1% |
-26.6% |
| 豆角 |
6.72 |
7.04 |
7.87 |
4.8% |
-10.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 油菜 |
5.05 |
4.99 |
4.99 |
-1.2% |
0.0% |
| 大葱 |
3.15 |
3.13 |
6.81 |
-0.6% |
-54.0% |
本周重点监测的6种水果平均价格为6.90元/公斤，与上周持平，同比下降5.6%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
| 单位（元/公斤） |
（%） |
| 鸭梨 |
5.71 |
5.58 |
6.32 |
-2.3% |
-11.7% |
| 富士苹果 |
9.38 |
9.38 |
8.49 |
0.0% |
10.5% |
| 巨峰葡萄 |
10.69 |
10.55 |
11.50 |
-1.3% |
-8.3% |
| 香蕉 |
5.09 |
5.10 |
6.31 |
0.2% |
-19.2% |
| 菠萝 |
7.77 |
7.92 |
7.58 |
1.9% |
4.5% |
| 西瓜 |
2.74 |
2.85 |
3.63 |
4.0% |
-21.5% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。 |