肉类产品的质量安全是关乎国计民生的大事，保障肉品供应的同时，确保肉品供应的安全与质量，是肉类产品产业链上的每一个环节都应积极承担的责任与义务。而作为一家肉类产业为主营业务的企业，苏食集团更应积极承担相应责任。
近年来，苏食集团持续加强相关科技研发工作，通过产研合作，共同完成的科技项目“冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用”获得了国家科学技术进步二等奖，是我国肉类行业首个国家级技术奖励。科技创新带来生产加工技术的进步的同时，也显著提高了产品的安全性和食用品质，不仅加快了自身企业的发展，也更好地带动了整个肉类产品的产业链体系对于质量和安全进行更为科学有效地管控。
与此同时，我们看到苏食集团也在加快建设新型流通渠道，将更新鲜、更安全的肉类产品带到消费者的身边。
当前正处在生猪价格上涨、劳动力成本升高的困难阶段，本次新华报业传媒集团与苏食集团的深化合作或许将为苏食集团的未来的转型升级提供更多的助力。希望通过此次合作，在进一步塑造苏食品牌的知名度的同时，在行业内树立先进榜样，让更多的企业和有关部门对肉类产品的安全和质量问题保持足够的重视，让越来越多的消费者吃到健康的肉、安全的肉、放心的肉。
中国畜产品加工研究会名誉会长，国家肉品质量安全控制工程技术研究中心主任 周光宏 |