| 记者今日从省畜牧兽医局了解到，为保障畜产品质量安全，我省将重点围绕投入品、饲养、出栏、贩运、屠宰等关键环节，全面实施从养殖到屠宰的全程监管，着力构建“瘦肉精”监管长效机制。
在投入品环节，强化生猪、肉牛、肉羊饲料的监测，严厉打击在饲料兽药中添加“瘦肉精”等违禁添加物的行为。在养殖领域开展“四个一”活动，即张贴一张《关于严禁藏匿、使用“瘦肉精”告知书》，签订一份《不藏匿、使用“瘦肉精”承诺书》，开展一次拉网式排查，开展一次法律知识培训。在出栏环节实施批批检验和承诺制度，达到备案规模的养殖场进行“瘦肉精”自检，自检比例不低于2%。在产地检疫环节由动物卫生监督人员查验“两证”，没有“两证”的不予出栏；对跨省调出的动物由动物卫生监督人员进行不低于3%的“瘦肉精”抽检。在收购贩运环节实行动物经营者备案管理和在“两证”签字的责任承诺制。在屠宰环节监督屠宰企业查验“两证”并回收保存，实施不低于3%的“瘦肉精”企业自测制度和动物卫生监督人员进行不低于3%的监督抽检。
为形成监管合力，省农业厅还牵头建立了省直各监管部门参加的联席会议制度，形成了“瘦肉精”监管协调联动机制。目前，各地各部门正严格按照省政府和各监管部门要求抓好落实。
据统计，截至8月15日，全省共出动执法人员31.1万人（次），检查饲料生产经营单位3.1万个（次），规模养殖场19余万个（次），屠宰场点2.7万个（次），畜产品市场3.2万个（次），共抽检“瘦肉精”样品39.9万批次。对确认的 “瘦肉精”阳性样品和通过各类渠道获得的“瘦肉精”违法线索全部进行了核查、溯源、查处和移交。
今后一段时期内，我省将全面实施养殖场自检和承诺制，全面实施检疫与“瘦肉精”检测同步，并加大抽检力度，充分发挥技术支撑和监测预警作用。同时，对违法案件发现一起，查处一起，并依法移交公安机关追究刑事责任。 |