“注水肉”注丢了什么
肉业网 http://www.chinameat.cn 2011/11/8 10:43:44
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媒体曝光,有关部门查处,市场整改,锦绣大地“注水肉事件”似乎将告一段落了。而“注水食品”是否真正彻底消失于消费者怀疑的眼神里,这恐怕还是个问号。“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,“注水肉”注出的不是大把的钞票,而是注丢了大把的商业信用,注丢了大把的社会道德。 诚信是财富之源,成功的市场经营者都在为这句话作注。繁荣的商业生活要求人们有能力做出可靠的承诺,对生产经营者而言,这种承诺就是产品的质量和服务保证。任何优秀的卖方,都会用自己的品牌和声誉来提供这种保证。而国家的法律规章、政府部门的监管以及市场的自律等机制和规则,则保障诚信经营能够创造财富。市场和消费者的信心正是建立在这些“基石”之上。 “注水肉”堂而皇之现身京城市场,与市场监管存在漏洞不无关系,但生产经营者缺乏自律才是更本质的问题。民以食为天,消费者吃得不放心,食品市场就难以长期获利。政府监管固然必需,但只有生产经营者遵守商业道德、诚信自律,才能真正赢得市场信心,否则只能被消费者遗弃,接受被市场淘汰的下场。 不独有“注水食品”,还有“注水书”、“注水广告”、“注水学历”等等,让人们鄙弃,还有不良开发商搞“缩水房”等“缩水现象”,也时常困扰公众。当下,我们正在大力弘扬社会主义荣辱观。“以诚实守信为荣,以见利忘义为耻”,不啻为这些“注水者”、“缩水者”们的道德训诫。 |
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