淄博五项日常巡查制严防“注水肉”

中国肉业网.中国     http://www.chinameat.cn     2012/4/11 10:17:46

    淄博3月31日讯   有媒体日前曝光了江苏滨海“注水肉”十分猖獗，记者今天从淄博市商务局获悉，淄博市商务局近日对淄博市各肉类市场、屠宰场严格检查猪肉来源、进货手续、凭证票据、台帐记录、肉品质量等展开检查，严防“注水肉”问题发生。

    记者采访了解到，淄博市商务局在淄博市范围内迅速部署各区县加强辖区生猪定点屠宰企业检查督查，严格落实屠宰信息日报制度并随时对生猪定点屠宰企业进行监管排查；联合区县相关部门深入全市各肉类市场、屠宰场严格检查猪肉来源、进货手续、凭证票据、台帐记录、肉品质量；除此之外，淄博市商务综合执法支队联合区县相关执法部门加大对生猪定点屠宰企业督查监管，建立了日常巡查制度、结果反馈制度、监督整改制度、复查验收制度、惩治处罚制度等五项日常巡查制度。